recette crumble

Ingrédients

• 150g de farine
• 150g de beurre
• 150g de sucre roux
• 125g de noisettes concassées
• 3 poires à chair ferme
• 3 pommes
• jus de citron
• canelle en poudre

Recette

• Coupez le beurre en dés et écrasez-le grossièrement.
• Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, 125g de sucre roux et les noisettes concassées sans trop travailler la préparation afin qu'elle ait la consistance du sable.
• Votre pate à crumble est prête. Réservez au frais 2h.
• Préchauffez lz four th.6(180°).
• Epluchez les poires et les pommes, retirez le centre, puis coupez-les en petits cubes.
• Arrosez-les de jus de citron et disposez-les dans un plat à gratin.
• Saupoudrez-les du restant de sucre et d'un peu de canelle.
• Emiettez grossièement la pâte à crumble sur les fruits et glissez le plat dans le four.
• Faites cuire 35 minutes environ.
• Le dessus du crumble doit être bien doré.
• dégustez votre crumble