recette fondant au chocolat

Ingrédients

• 50g de chocolat noir
• 4 cuillères à soupe de cacao
• 8 œufs
• 40cl de lait
• 100g de sucre en poudre
• 50g de beurre
• 50g de farine

Recette

• Allumer le four à 200°C
• faites fondre le beurre à feu doux
• ajoutez la farine en pluie
• ajoutez le sucre
• delayer avec le lait et laissez cuire 5 minutes
• verser la preparation dans un saladier
• ajouter 2 œufs entiers, le cacao et le chocolat rapé
• mélangez bien
• battez les blancs de 6 œufs et montez les en neige
• incorporez les blancs delicatement
• versez dans un moule rond et faites cuire 40 minutes
• demoulez le gateau une fois refroidi
• dégustez votre fondant au chocolat