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recette fondant au chocolat

difficulté: prevoir un peu de temps

Ingrédients

  • 50g de chocolat noir
  • 4 cuillères à soupe de cacao
  • 8 œufs
  • 40cl de lait
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 50g de farine


Recette

  • Allumer le four à 200°C
  • faites fondre le beurre à feu doux
  • ajoutez la farine en pluie
  • ajoutez le sucre
  • delayer avec le lait et laissez cuire 5 minutes
  • verser la preparation dans un saladier
  • ajouter 2 œufs entiers, le cacao et le chocolat rapé
  • mélangez bien
  • battez les blancs de 6 œufs et montez les en neige
  • incorporez les blancs delicatement
  • versez dans un moule rond et faites cuire 40 minutes
  • demoulez le gateau une fois refroidi
  • dégustez votre fondant au chocolat







fondant au chocolat