recettes de glaces et sorbets

gateau de marrons

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Ingrédients

1kg de marrons
250g de chocolat
2 cuillère à café de café
100g de beurre
5 cuillères à soupe bombées de sucre 		difficulté : prévoir un peu de temps





Recette

  1. Eplucher la première des marrons
  2. ébouillanter 15mn
  3. Enlever la 2eme peau et cuire 15 à 20min dans une eau légèrement salée
  4. Passer à la moulinette fine (purée)
  5. faire fondre le chocolat avec le café et le beurre
  6. ajouter le sucre
  7. mélanger le tout au marrons
  8. mouler dans un papier aluminium et mettre 1 nuit au réfrigérateurdégustez votre gateau de marrons, gateau de marrons





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