recettes de glaces et sorbets




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recette glace lavande



Ingrédients

2 cas rases de fleurs de lavande
25cl d'eau
25cl de lait
25cl de crême fraiche
150g de sucre
difficulté : simple et rapide



Recette

  1. Faire bouillir l'eau et le lait avec le sucre dans une casserole
  2. Retirer du feu et ajouter les fleurs de lavande
  3. Laisser infuser à couvert 12 heures
  4. Monter la creme en chantilly ajouter le lait de lavande filtré.
  5. Turbinez

  6. dégustez votre glace à la lavande, recette glace lavande


Les conseils de Pôle

recette glace lavandeservir en tranche avec un filet de miel à la lavande.



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