recette glace macadamia et caramel

Ingrédients

2 oeufs 60g de sucre 400ml de lait 100ml de crème fraiche 200g de noix de macadamia caramel liquide

Recette

1. séparez les blancs des jaunes
2. battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. monter les blancs en neige
4. incorporez les blancs aux jaunes
5. mélangez le lait et la crème et incorporez
6. dans un bol melanger les noix préalablement concassées et du caramel (soyez généreux)
7. turbinez
8. mélange la crème glacée et les noix avant de mettre au congélateur


9. dégustez votre macadamia et caramel, recette glace macadamia et caramel

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