recettes de glaces et sorbets

recette de meringue

idéal pour dépiler les dizaines de blancs d'œufs laisser par la glace.



Ingrédients

4 blancs d'œufs
250g de sucre
 difficulté : prévoir un peu de temps



Recette

  1. monter les blancs en neige en saupoudrant le sucre au fur et à mesure
  2. sur une grande plaque pour le four déposez la préparation en petit tas
  3. enfournez à 100°C jusqu'à ce que les meringues soient cuites
  4. dégustez votre meringue, recette de meringue


Les conseils de Pôle

recette de meringueLe but n'est pas de cuire mais de sécher la pate, régler votre four au plus bas et soyez patient...



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recette de meringue prochainement...


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