recette Moelleux à la noix de coco

Ingrédients

• 60g de beurre
• 4 œufs
• 130g de sucre
• 1 yaourt noix de coco
• 60g noix de coco rapee + 20g pour la decoration
• 60g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c a cafe de ruhm brun
• Une plaque de muffin antiadhesive ou petits moules individuels a gateaux

Recette

• Prechauffer le four a 180.
• Faire fondre le beurre au bain-marie.
• Ajouter le ruhm et laisser tiedir.
• Melanger la noix de coco rapee, la farine, la levure et le sucre.
• Ajouter les œufs et melanger.
• Incorporer le yaourt et le beurre au ruhm.
• Beurrer les empreintes de la plaque ou les moules si necessaire puis verser y la preparation.
• Cuire 20 minutes.
• Demouler a la sortie du four et soupoudrer de noix de coco rapee.
• dégustez votre Moelleux à la noix de coco