recette sorbet chocolat

Attention, âme sensible s'abstenir, ce sorbet est ultra fort en chocolat. J'en connais même qui en ont abusé au point d'être malade.

Ingrédients

200g de chocolat 80g de cacao 50cl d'eau 120g de sucre

Recette

1. faites chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop
2. versez le sirop sur le cacao et melangez
3. ajouter le chocolat et melangez (normalement il doit fondre completement)
4. passez le jus
5. laissez refroidir
6. turbinez
7. dégustez votre sorbet au chocolat, recette sorbet chocolat

Les conseils de Pôle

Laisser refroidir votre jus une nuit dans le frigo avant de le turbiner pour obtenir une meilleure consistance

Vos astuces et conseils

prochainement...

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