recettes de glaces et sorbets




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recette sorbet chocolat

Attention, âme sensible s'abstenir, ce sorbet est ultra fort en chocolat. J'en connais même qui en ont abusé au point d'être malade.



Ingrédients

200g de chocolat
80g de cacao
50cl d'eau
120g de sucre
 difficulté : simple et rapide





Recette

  1. faites chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop
  2. versez le sirop sur le cacao et melangez
  3. ajouter le chocolat et melangez (normalement il doit fondre completement)
  4. passez le jus
  5. laissez refroidir
  6. turbinez
  7. dégustez votre sorbet au chocolat, recette sorbet chocolat





Les conseils de Pôle

recette sorbet chocolatLaisser refroidir votre jus une nuit dans le frigo avant de le turbiner pour obtenir une meilleure consistance



Vos astuces et conseils

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