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recette sorbet chocolat |
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Attention, âme sensible s'abstenir, ce sorbet est ultra fort en chocolat. J'en connais même qui en ont abusé au point d'être malade.
Ingrédients
- 200g de chocolat
- 80g de cacao
- 50cl d'eau
- 120g de sucre
Recette
- faites chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop
- versez le sirop sur le cacao et melangez
- ajouter le chocolat et melangez (normalement il doit fondre completement)
- passez le jus
- laissez refroidir
- turbinez
- dégustez votre sorbet au chocolat
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Laisser refroidir votre jus une nuit dans le frigo avant de le turbiner pour obtenir une meilleure consistance
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