recettes de glaces et sorbets




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recette sorbet citron anis



Ingrédients

500 gr de sucre
500 gr d'eau
375 g de Perrier
5 citrons
3 blancs d'oeufs
Anis etoilé
 difficulté : prévoir un peu de temps



Recette

  1. préparer un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre.
  2. faire infuser l'anis étoilé dans le sirop bouillant.
  3. passer le sirop au chinois.
  4. rajouter le Perrier, le jus des 5 citrons ainsi que le blanc d'oeuf.
  5. turbinez

  6. dégustez votre sorbet citron anis, recette sorbet citron anis


Une contribution de Michel A.



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