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recette sorbet citron anis |
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Ingrédients
- 500 gr de sucre
- 500 gr d'eau
- 375 g de Perrier
- 5 citrons
- 3 blancs d'œufs
- Anis etoilé
Recette
- préparer un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre.
- faire infuser l'anis étoilé dans le sirop bouillant.
- passer le sirop au chinois.
- rajouter le Perrier, le jus des 5 citrons ainsi que le blanc d'œuf.
- turbinez
- dégustez votre sorbet citron anis
Une contribution de Michel A.
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Un sorbet parfait en accompagnement (du melon par exemple)
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