recette sorbet pêche
Ingrédients
4 pêches
300g de sucre
|
|
Recette
-
bien nettoyer les pêches
-
dans une casserole, disposez les pêches, recouvrir d'eau, verser le sucre
-
faites chauffer pour pocher les fruits (35 à 45min)
-
reservez 40cl du sirop de pochage
-
retirer les pêches, pelez et dénoyautez les
-
faites chauffer le sirop pour qu'il reduise de moitié
-
mixez les pêches et le sirop
-
passez le jus
-
laissez refroidir
-
turbinez
-
dégustez votre sorbet à la pêche, recette sorbet pêche
Les conseils de Pôle Avec des pêches blanches le sorbet est nettement meilleur
Lorsque vous pouvez enfoncer une fourchette dans une pêche sans aucune resistance, les fruits sont pochés
Vos astuces et conseils prochainement...
| 
Le forum de discussion dédié aux glaces et sorbets pour échanger recettes et astuces, rejoignez la communauté des fondus du cornet : 
